Ванильный заварной крем
⏱ 35 мин🍽 8 порц.🔥 100 ккалфранцузская
Ингредиенты
Цельное молоко600 мл
Ванильный стручок1 шт
Яичный желток6 шт
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сахарная пудра2 столовые ложки
Приготовление
1
Вскипятите молоко с семенами и стручком ванили, затем дайте смеси настояться и остыть, удалив ваниль.
2
Взбейте желтки, сахарную пудру и муку, постепенно вливая тёплое ванильное молоко.
3
Перелейте массу в кастрюлю и варите на среднем огне 2–3 минуты, постоянно помешивая, до загустения.
4
Подавайте крем тёплым или дайте ему остыть для использования в десертах.