Жареные баклажаны в соевом соусе и мирине с чесноком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 188 ккалазиатская
Ингредиенты
Баклажаны450 г
Арахисовое масло2 столовые ложки
Кунжутное масло1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Тертый имбирь2 столовые ложки
Соевый соус3 столовые ложки
Мирин1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте арахисовое и кунжутное масло.
2
Добавьте чеснок, имбирь и нарезанные баклажаны, обжаривайте 1.5-2 минуты до золотистого цвета.
3
Снизьте огонь, влейте 2 ст. л. соевого соуса, перемешайте, накройте крышкой и тушите 8-10 минут.
4
Влейте оставшийся соевый соус и мирин, готовьте на сильном огне 1 минуту.