Омлет с тыквой и шпинатом
⏱ 90 мин🍽 1 порц.🔥 308 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Тыква60 г
Шпинат30 г
Помидоры черри3 шт
Сольпо вкусу
Сыр рикотта20 г
Молотый черный перецпо вкусу
Твердый сыр15 г
Приготовление
1
Взбейте яйца с солью и свежемолотым черным перцем до однородной массы.
2
Нарежьте отварную тыкву мелкими кубиками, а помидоры черри — пополам.
3
Мелко порубите свежие листья шпината.
4
Вылейте яичную смесь в глубокую сковороду, добавьте тыкву и шпинат, аккуратно перемешайте.
5
Сверху выложите половинки черри и кусочки рикотты.
6
Запекайте в разогретой духовке около 10 минут до готовности.
7
Посыпьте готовый омлет тёртым твёрдым сыром и подавайте.