Вишня с сыром Моцарелла в лаваше

Разрежьте армянский лаваш на четыре части и тонко смажьте каждую мягким сливочным маслом.

Выложите вишню без косточек в один угол лаваша и слегка посыпьте сахаром.

Добавьте сверху кусочки моцареллы, натёртую лимонную цедру и небольшой кусочек сливочного масла.

Закрутите лаваш в форме конверта, чтобы начинка не высыпалась.

Обжарьте конверты на сковороде в разогретом сливочном масле под крышкой по одной минуте с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте блюдо горячим.