Оливье с олениной и перцем
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 648 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель3 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо3 шт
Консервированный зеленый горошек150 г
Копченая оленина300 г
Майонез230 г
Сольпо вкусу
Смесь молотых перцев0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2
Сварите яйца вкрутую, разделите на белки и желтки. Белки нарежьте мелко, а желтки разомните вилкой.
3
Очистите репчатый лук и мелко нашинкуйте.
4
Нарежьте копченую оленину кубиками поперек волокон, приправьте смесью молотых перцев и дайте настояться 10-15 минут.
5
Соедините в большой миске овощи, горошек, яичные белки и мясо, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.