Шоколадный торт со сливками и черешней
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 545 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука110 г
Сахар150 г
Миндаль100 г
Горький шоколад150 г
Яичный желток4 шт
Яичный белок3 шт
Сливочное масло60 г
Сольпо вкусу
Сливки0.5 стаканов
Черешня20 шт
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Смешать желтки с 125 г сахара до однородности, добавить просеянную муку, молотый миндаль и тёртый горький шоколад.
2
Отдельно взбить белки с щепоткой соли до пены и аккуратно вмешать в тесто.
3
Смазать форму маслом, присыпать мукой, выложить тесто и выпекать при 180°C около 40 минут.
4
Черешню сварить с вином и сахаром примерно 10 минут, затем ягоды отделить от сиропа.
5
Взбить сливки с сахарной пудрой, покрыть ими торт, украсить черешней и полить ягодным сиропом.