Черничные мини-маффины с корицей
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 163 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука115 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Сахар50 г
Сметана 20%-ная85 г
Растительное масло20 мл
Куриное яйцо1 шт
Ванильная эссенция0.5 чайных ложек
Черника80 г
Сливочное масло15 г
Корицащепот.
Коричневый сахар25 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230 градусов Цельсия.
2
Смешайте 15 г муки, сливочное масло, коричневый сахар и корицу вилкой, чтобы получить рассыпчатую крошку.
3
В отдельной миске соедините 100 г муки, разрыхлитель и сахар. Взбейте сметану, растительное масло, яйцо и ванильную эссенцию.
4
Аккуратно объедините сухие и влажные ингредиенты, перемешивая до однородности.
5
Наполните формочки тестом примерно наполовину, распределите по ним чернику, слегка вдавив ягоды в тесто.
6
Сверху щедро посыпьте заготовку приготовленной кондитерской крошкой.
7
Выпекайте мини-маффины 11–14 минут, пока они не подрумянятся.