Имбирное печенье как в ikea

Смешайте молотые специи (корицу, гвоздику, кардамон) с тёртым имбирём.

В отдельной миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром до пышной массы.

Добавьте в масляную смесь яйцо и слегка подогретый мёд, продолжая взбивать.

Всыпьте в жидкую часть муку, смешанную с разрыхлителем, и специи. Перемешайте до однородности.

Замесите тесто руками, сформируйте шар, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1,5–2 часа.

Раскатайте охлаждённое тесто тонким слоем и вырежьте фигурки с помощью формочек.

Выложите заготовки на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой духовке 5–7 минут до лёгкого подрумянивания.