Салат с брокколи и виноградом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 338 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Арахисовый соус120 г
Авокадо120 г
Капуста брокколи400 г
Виноград240 г
Рукола40 г
Изюм40 г
Свежие листья шпината40 г
Кедровые орехи20 г
Сумах4 г
Бобы эдамамэ80 г
Лимонный сок60 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
В салатник выложить арахисовый соус в качестве основы.
2
Авокадо нарезать кубиками, брокколи — соцветиями, виноград — половинками.
3
Руколу, шпинат и изюм промыть и обсушить.
4
Смешать оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем для заправки.
5
Соединить все ингредиенты в миске, полить заправкой и посыпать сумахом.
6
Переложить салат на соусную основу и сверху добавить кедровые орехи.