Кокорки тверские
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 368 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель750 г
Репчатый лук100 г
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука60 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Сметана100 г
Приготовление
1
Отварите очищенный картофель до полной готовности.
2
Мелко нарезанный репчатый лук обжарьте на сковороде до золотистого оттенка.
3
Горячий картофель разомните в пюре, добавьте сливочное масло, пшеничную муку, яйцо, соль и пассерованный лук, тщательно перемешайте до однородности.
4
Сформируйте из теста 12 круглых лепешек толщиной около 1,5 см, в центр каждой положите немного сметаны.
5
Выпекайте заготовки в разогретой до 190 градусов духовке примерно 15 минут.
6
Подавайте готовые кокорки горячими со сметанным соусом с лесными грибами.