Баклажаны, жареные с чесноком и зеленью
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 223 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны800 г
Пшеничная мука40 г
Сметана80 г
Чеснок3 зуб.
Растительное масло40 мл
Зелень20 г
Томатная паста40 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите баклажаны, залейте их кипятком на несколько минут и нарежьте кружками.
2
Обваляйте кружки в подсоленной муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
3
Выложите готовые баклажаны на тарелку и посыпьте мелко нарезанным чесноком.
4
В той же сковороде смешайте сметану с томатной пастой и прогрейте на слабом огне, помешивая.
5
Полите баклажаны приготовленным соусом и подавайте тёплыми.