Курица, тушеная с чечевицей, курагой и розмарином
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 239 ккалфранцузская
Ингредиенты
Курица1 кг
Паприка1 чайная ложка
Куриный бульон500 мл
Корица0.5 чайных ложек
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Розмарин2 шт
Репчатый лук1 головка
Курага125 г
Морковь300 г
Белое сухое вино300 мл
Чечевица1 стак.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в большой антипригарной сковороде и обжарьте курицу до румяной корочки, затем уберите её в сторону.
2
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук, морковь, розмарин и курагу. Посыпьте паприкой, корицей и кориандром, перемешайте и готовьте около минуты.
3
Влейте белое сухое вино, добавьте полуготовую чечевицу и обжаренную курицу. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите до полной готовности.
4
Перед подачей украсьте блюдо свежей веточкой розмарина.