Гребешки карри
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 191 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло3 столовые ложки
Морские гребешки450 г
Зеленый рубленый лук0.25 стаканов
Пшеничная мука1 столовая ложка
Карри-порошок1 столовая ложка
Соль0.5 чайных ложек
Куриный бульон0.5 стаканов
Молоко0.5 стаканов
Помидоры1 шт
Приготовление
1
Растопите часть сливочного масла в глубокой сковороде на огне выше среднего.
2
Обжарьте морские гребешки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3
Переложите гребешки на тарелку, а лишнее масло слейте из сковороды.
4
В той же сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне.
5
Добавьте рубленый зеленый лук, пшеничную муку, карри-порошок и соль, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.
6
Снимите сковороду с огня, влейте куриный бульон и молоко.
7
Верните на плиту, доведите до кипения, помешивая, и варите 1 минуту.
8
Добавьте нарезанные помидоры и обжаренные гребешки.
9
Готовьте еще 3 минуты, постоянно помешивая.
10
Подавайте горячим с рисом.