Рисовые блинчики с рукколой, морковью, луком и мясом

Замаринуйте кусок мяса в смеси наршараба, уксуса, соевого соуса, чернослива, лука, имбиря и корицы.

Обжарьте мясо до готовности, затем разогрейте оставшийся маринад в сотейнике, добавив в него соки со сковороды; этот соус пригодится для начинки.

Приготовьте омлет из двух яиц, ложки сахара, ложки соевого соуса и нарезанной рукколы; после жарки нарежьте его толстыми полосками.

Нарежьте морковь брусочками, красный перец тонкими полосками, а зеленый лук и перец чили мелко покрошите.

На каждый лист рисовой бумаги выложите салатную смесь, нарезанное мясо, полоски омлета, перец, морковь, зеленый лук и чили, полейте мясным соусом и аккуратно заверните в блинчики.