Заливной яблочный пирог
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 226 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука100 г
Сливочное масло50 г
Творог50 г
Вода6 столовых ложек
Сольщепот.
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Яблоко5 шт
Сметана100 г
Куриное яйцо2 шт
Ванильный стручок1 шт
Сахар1 столовая ложка
Картофельный крахмал3 столовые ложки
Взбитые сливкипо вкусу
Приготовление
1
Смешайте холодное сливочное масло с мукой до состояния крошки, затем добавьте сахар, творог, разрыхлитель и воду, замесив эластичное тесто.
2
Уберите тесто в холодильник на 30 минут для отдыха.
3
Нарежьте яблоки кубиками, обжарьте их на сливочном масле с сахаром в течение 10 минут.
4
Раскатайте тесто, выложите в смазанную форму, наколите вилкой и выпекайте при 200°C около 10 минут.
5
Смешайте сметану, яйца, ваниль и крахмал, добавьте к ним яблоки и залейте полученной смесью основу пирога.
6
Выпекайте пирог на средней полке духовки примерно 30 минут.
7
Достаньте готовый пирог, остудите и украсьте взбитыми сливками.