Капуста тушеная с фасолью
⏱ 360 мин🍽 4 порц.🔥 266 ккалевропейская
Ингредиенты
Красная фасоль75 г
Белая фасоль75 г
Белокочанная капуста500 г
Морковь50 г
Растительное масло80 мл
Петрушка100 г
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Замочите фасоль на ночь или на 5-6 часов, затем отварите до мягкости, посолите в середине процесса и слейте воду.
2
Нарежьте капусту тонкой соломкой и обжарьте на среднем огне в разогретом масле, не накрывая крышкой.
3
Через 10 минут добавьте натертую на крупной терке морковь и готовьте еще 5 минут.
4
Убавьте огонь, добавьте соль, перец, куркуму, майоран и петрушку, перемешайте.
5
Через 5 минут добавьте отварную фасоль, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и тушите около 15 минут.
6
В конце можно добавить немного растительного масла. Подавайте блюдо горячим или охлажденным.