Постный салат оливье
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 128 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель500 г
Морковь300 г
Тофу300 г
Соленые огурцы200 г
Огурцы1 шт
Консервированный зеленый горошек1 банка
Кинза50 г
Зеленый лук50 г
Веганский майонезпо вкусу
Сладкая паприкапо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель и морковь в кипящей воде до полной готовности, затем остудите.
2
Нарежьте тофу небольшими кубиками и обжарьте на оливковом или кокосовом масле до золотистой корочки.
3
Приправьте обжаренный тофу сладкой паприкой и солью по вкусу.
4
Нарежьте отварные овощи и соленые огурцы мелкими кубиками.
5
В глубокой миске соедините нарезанные овощи, консервированный горошек и обжаренный тофу.
6
Заправьте салат веганским майонезом, добавьте соль по вкусу и аккуратно перемешайте.
7
Посыпьте рубленой кинзой и зеленым луком перед подачей.