Суфле из козьего сыра с тимьяном
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 436 ккалфранцузская
Ингредиенты
Козий сыр400 г
Сливки 35%-ные150 мл
Сыр пармезан50 г
Куриное яйцо6 шт
Тимьян1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Сливочное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Отделите белки от желтков.
3
Смешайте желтки, козий сыр и сливки до однородности, добавьте соль, перец и тимьян.
4
Взбейте белки с солью до плотных пиков.
5
Аккуратно вмешайте взбитые белки в сырно-сливочную смесь.
6
Смажьте формы маслом, посыпьте пармезаном и заполните смесью.
7
Сверху посыпьте пармезаном и тимьяном.
8
Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
9
Подавайте сразу после выпечки.