Зеленый салат с авокадо и эдамамэ
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 623 ккалазиатская
Ингредиенты
Авокадо0.5 шт
Капуста брокколи55 г
Стручковый зеленый горошек20 г
Огурцы35 г
Цукини30 г
Бобы эдамамэ15 г
Капуста50 г
Шпинат мини10 г
Рукола15 г
Кунжутное масло20 мл
Растительное масло20 мл
Мисо-паста20 г
Соевый соус20 мл
Мирин20 мл
Лимонный сок10 мл
Приготовление
1
Промойте все овощи и зелень, нарежьте их удобными кусочками.
2
Бланшируйте брокколи до мягкости, затем остудите.
3
Нарежьте цукини кружочками, а капусту натрите на крупной терке.
4
В миске смешайте кунжутное и растительное масло, мисо-пасту, соевый соус, мирин и лимонный сок, чтобы получился соус.
5
Соедините все подготовленные ингредиенты в большой миске и заправьте их соусом.