Фраппе с горячим шоколадом и кремом из фундука
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 717 ккалфранцузская
Ингредиенты
Горький шоколад100 г
Nutella®100 г
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Молоко 1%-ное800 мл
Сливки 33%-ные200 мл
Мелкий белый сахар1 столовая ложка
Приготовление
1
На водяной бане взбейте холодные сливки, постепенно добавляя сахар, до образования устойчивых пиков.
2
Аккуратно вмешайте в сливки одну чайную ложку Nutella, не разрушая воздушную структуру.
3
Накройте крем плёнкой и отложите в сторону.
4
Растопите горький шоколад на водяной бане, затем тонкой струйкой влейте 200 мл молока, постоянно помешивая до однородности.
5
Снимите шоколад с огня.
6
В отдельном сотейнике нагрейте 600 мл молока на среднем огне, добавьте 100 г Nutella и ванильный экстракт.
7
Взбивайте венчиком до полного растворения ореховой пасты, затем снимите с огня.
8
Процедите ореховое молоко через сито в бокалы для айриша.
9
Сверху тонкой струйкой вылейте горячий шоколад.
10
Украсьте бокалы фундуковым кремом и подавайте сразу.