Гратинированный козий сыр с медом и розмарином
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 446 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мягкий козий сыр200 г
Цветочный мед2 столовые ложки
Вода4 столовые ложки
Лимонный сок2 чайные ложки
Моденский бальзамический уксус1 чайная ложка
Свежий розмарин2 стебля
Чеснок1 головка
Кедровые орехи1 столовая ложка
Приготовление
1
В маленькой кастрюле соедините мед, воду, бальзамический уксус и лимонный сок, доведите до кипения на среднем огне.
2
Добавьте очищенный молодой чеснок и варите около 5 минут, затем добавьте веточки розмарина и варите до состояния густого сиропа.
3
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
4
Разрежьте козий сыр на 8 медальонов, смажьте срезы оливковым маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 5-8 минут.
5
Выложите запечённый сыр на тарелки, полейте медовым сиропом, посыпьте кедровыми орехами и подавайте с зелёным салатом.