Яйца по-летнему
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 597 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Помидоры225 г
Куриное яйцо4 шт
Картофель500 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Перец чили0.5 чайных ложек
Чеснок1 зуб.
Листья кинзы (кориандра)по вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный вареный молодой картофель до золотистой корочки.
2
Добавьте чили и мелко нарезанный чеснок, перемешайте.
3
Всыпьте мелко нарезанные помидоры и тушите несколько минут до мягкости.
4
Сделайте четыре углубления в овощной смеси, разбейте в них яйца и готовьте 3–4 минуты до желаемой степени готовности.
5
Посыпьте свежей кинзой и подавайте горячим.