Манты

Просейте пшеничную муку через сито, добавьте соль и перемешайте, сформировав углубление в центре.

Вбейте яйцо в центр и постепенно вливайте холодную кипяченую воду небольшими порциями.

Замесите упругое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам, и накройте его плёнкой, пока готовите начинку.

Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком и посолите по вкусу.

Сформуйте манты из теста и начинки, затем готовьте их на пару около 40 минут.