Аргентинский соус чимичурри (chimichurri)
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 148 ккалвосточная
Ингредиенты
Свежие листья орегано1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Зеленый базилик6 стеблей
Оливковое масло50 мл
Хересный уксус30 мл
Лайм0.5 шт
Коричневый сахар1 чайная ложка
Чеснок3 зуб.
Кинза0.5 пучков
Приготовление
1
В блендер или кухонный комбайн выложите кинзу, петрушку, орегано и базилик вместе со стеблями.
2
Добавьте раздавленный чеснок.
3
Влейте хересный уксус, оливковое масло, сок лайма и добавьте коричневый сахар.
4
Пробейте ингредиенты до состояния грубой пасты, сохранив текстуру трав.
5
Отрегулируйте кислотность по вкусу, учитывая, что с мясом кислинка будет менее выраженной.