Дип из баклажанов и перцев
⏱ 70 мин🍽 5 порц.🔥 218 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Сладкий перец5 шт
Репчатый лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Оливковое масло80 мл
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны и сладкий перец произвольными кусочками, выложите на противень, полейте 50 мл оливкового масла и посолите.
2
Запекайте овощи в разогретой до 180°C духовке около 40 минут, пока они не станут мягкими.
3
Тем временем нарежьте репчатый лук и чеснок, обжарьте их на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
4
Дайте запечённым овощам остыть, снимите кожуру и переложите в блендер.
5
Добавьте обжаренный лук с чесноком и взбейте массу до однородного состояния.
6
Подавайте дип тёплым или комнатной температуры.