Гречка с грибной подливой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 212 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа1 стак.
Морковь1 шт
Вода2 стакана
Сливки200 мл
Репчатый лук2 шт
Шампиньоны6 шт
Чеснок4 зуб.
Пшеничная мука1 столовая ложка
Приготовление
1
Промойте и переберите гречку, затем обжарьте её на разогретой сковороде с маслом около 5 минут.
2
Добавьте тёртую морковь к гречке и продолжайте жарить на среднем огне ещё 7 минут.
3
Влейте 2 стакана воды, посолите, накройте крышкой и томите на слабом огне до готовности крупы.
4
Пока варится гречка, мелко нарежьте лук и нарежьте шампиньоны средними кусочками.
5
В кастрюле разогрейте масло, слегка обжарьте лук, затем добавьте грибы, посолите, поперчите и добавьте французские травы.
6
Когда грибы станут мягкими, влейте сливки, добавьте чеснок и томите на слабом огне 5 минут.
7
Всыпьте десертную ложку муки, перемешайте и готовьте ещё 3 минуты до лёгкого загустения.
8
Подавайте гречку, щедро полив её грибным соусом, и посыпьте свежей зеленью.