Пирожки с черемшой
⏱ 100 мин🍽 8 порц.🔥 357 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука450 г
Сухие дрожжи4 г
Вода230 мл
Растительное масло70 мл
Сахар10 г
Куриное яйцо6 шт
Черемша120 г
Зеленый лук50 г
Укроп30 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешать в тёплой воде дрожжи, сахар и немного муки, дать опаре подняться в течение 10 минут.
2
Добавить к опаре остальную муку, соль и растительное масло, замесить мягкое тесто, накрыть и оставить в тепле на час.
3
Сварить яйца вкрутую, остудить и мелко нарезать.
4
Мелко нарезать черемшу, зелёный лук и укроп.
5
Обжарить черемшу на сливочном масле 2-3 минуты, добавить остальные травы, перемешать и снять с огня.
6
Смешать зелень с яйцами и посолить.
7
Разделить тесто на порции, раскатать кружочки, положить начинку и защипнуть края.
8
Выложить пирожки швом вниз на противень с пергаментом, смазать яйцом и выпекать при 180 градусах 20-25 минут до золотистой корочки.