Слоеные пирожки с курицей карри
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 629 ккалиндийская
Ингредиенты
Картофель150 г
Репчатый лук1 головка
Куриный фарш150 г
Чеснок2 зуб.
Карри2 чайные ложки
Замороженный зеленый горошек80 г
Слоеное тесто2 куска
Куриное яйцо1 шт
Кунжут10 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте картофель кубиками примерно 1 см и отварите в подсоленной воде около 10 минут до готовности, затем слейте воду.
2
В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до аромата, добавьте карри и быстро перемешайте.
3
Добавьте куриный фарш и обжарьте до готовности мяса.
4
Всыпьте отварной картофель и замороженный горошек, перемешайте и снимите с огня, остудите до комнатной температуры.
5
Разогрейте духовку до 190 градусов.
6
Раскатайте слоеное тесто и вырежьте круги диаметром около 10 см (примерно 14 штук).
7
Выложите по столовой ложке начинки на каждый круг, плотно скрепите края, сформировав пирожки.
8
Выложите пирожки на противень с пергаментом, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
9
Выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.