Кабачковые кексы с творожной начинкой
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 107 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки3 шт
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука1 стак.
Морковь1 шт
Лук1 шт
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль2 чайные ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сладкий перец1 шт
Творог100 г
Укроп5 стеблей
Чеснок5 зубчиков
Сметана1 столовая ложка
Приготовление
1
Кабачки и морковь натрите на мелкой терке, затем хорошо отожмите кабачки от лишнего сока.
2
Лук и сладкий перец мелко нарежьте и смешайте с овощной массой.
3
Добавьте яйцо, соль, черный перец, муку и разрыхлитель, перемешивая до консистенции густой сметаны.
4
Для начинки разомните творог вилкой, добавьте чеснок, укроп и сметану, тщательно перемешайте.
5
Выложите тесто в силиконовые формы, в центр каждой вложите по чайной ложке творожной массы.
6
При желании посыпьте кунжутом и кумином, затем выпекайте 15–20 минут при 180 °C.