Жареная маринованная курица по-японски
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 373 ккаляпонская
Ингредиенты
Корень имбиря1 кусок
Легкий соевый соус75 мл
Саке50 мл
Сахар1 чайная ложка
Куриное филе275 г
Устричный соус1 столовая ложка
Тмин0.5 чайных ложек
Куриное яйцо1 шт
Орегано0.5 чайных ложек
Кукурузная мука2 чайные ложки
Лайм1 шт
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Смешайте натертый имбирь, соевый соус, саке, сахар и устричный соус, нагрейте на слабом огне до растворения сахара, затем остудите.
2
Нарежьте куриное филе кусочками, залейте остывшим маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на час, лучше на ночь.
3
В отдельной миске взбейте яйцо с орегано и тмином, добавьте кукурузную муку, затем обваляйте в этой смеси маринованную курицу.
4
Разогрейте масло на сковороде до 180°C и обжарьте курицу около 5 минут до золотистой корочки, не давая кусочкам слипаться.
5
Переложите готовую курицу на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и подавайте с лаймом и соусом на выбор.