Кабачки в кляре на сковороде

Вымойте кабачки и нарежьте их порционными кусками, посолите по вкусу.

Очистите и вымойте чеснок, затем выдавите его через пресс в миску с кабачками и хорошо перемешайте.

В отдельной миске взбейте 2 куриных яйца с солью, добавьте пшеничную муку и перемешайте до получения однородного кляра.

Обмакните каждый кусок кабачка в кляр, чтобы он полностью покрылся.

Разогрейте 75 мл растительного масла на сковороде, выложите кабачки и накройте крышкой.

Жарьте кабачки на среднем огне под крышкой, периодически переворачивая, до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте блюдо горячим, тёплым или холодным.