Куриное корма карри
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 419 ккалиндийская
Ингредиенты
Чеснок2 зуб.
Куриная грудка700 г
Тертый имбирь1.5 столовых ложек
Растительное масло1 столовая ложка
Натуральный йогурт200 г
Репчатый лук1 головка
Кокосовые сливки75 мл
Молотый миндаль2 столовые ложки
Зеленые семена кардамона4 шт
Листья кинзы (кориандра)по вкусу
Лимон0.25 шт
Масала3 чайные ложки
Приготовление
1
Нарежьте курицу кусочками и замаринуйте в йогурте с чесноком и имбирем на час.
2
Измельчите лук в блендере до пастообразного состояния.
3
Разогрейте масло, обжарьте специи минуту, затем добавьте луковую пасту и готовьте 2-3 минуты.
4
Добавьте курицу и обжаривайте около 20 минут.
5
Влейте кокосовые сливки, накройте курицу жидкостью, доведите до кипения и убавьте огонь.
6
Добавьте миндальную муку и кардамон, тушите 30-40 минут до готовности.
7
Снимите с огня, добавьте лимонный сок.
8
Подавайте с рисом, украсив кинзой.