Итальянский соус песто с базиликом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 359 ккалитальянская
Ингредиенты
Зеленый базилик50 г
Петрушка10 г
Кедровые орехи45 г
Сыр пармезан50 г
Чеснок10 г
Оливковое масло100 мл
Винный уксус1 чайная ложка
Лимонный сок1 чайная ложка
Морская соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Отделите листья базилика и петрушки от стеблей, очистите чеснок и нарежьте пармезан кубиками.
2
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде на среднем огне до золотистого оттенка, периодически помешивая.
3
Сложите в блендер зелень, чеснок, пармезан, орехи и соль, взбейте в течение 5 секунд.
4
Добавьте оливковое масло (около 100 мл для густой текстуры), винный уксус и лимонный сок.
5
Тщательно измельчите смесь до однородности и подавайте соус.