Сибас, фаршированный каштанами и грибами
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 553 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Зеленый лук3 стебля
Растительное масло2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Свежие грибы300 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Печеные каштаны100 г
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Сибас2 шт
Лайм1 шт
Листья кинзы (кориандра)по вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Обжарьте на сковороде в растительном масле мелко нарезанный зеленый лук и чеснок на слабом огне 5-6 минут до мягкости.
3
Добавьте свежие грибы и сливочное масло, готовьте 3-4 минуты, затем вмешайте печеные каштаны и рубленую петрушку, приправьте солью и черным перцем.
4
Заполните брюшки сибаса полученной начинкой и закрепите зубочистками.
5
Выложите рыбу на противень и запекайте 15-20 минут до готовности.
6
Подавайте с вареным коричневым рисом, украсив дольками лайма и свежей кинзой.