Курица с кенийской фасолью и грецкими орехами
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 476 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриные бедра300 г
Грецкие орехи3 столовые ложки
Кенийская фасоль250 г
Петрушка4 стебля
Лимонная цедрапо вкусу
Вяленые помидоры30 г
Маринованный перец30 г
Растительное масло5 столовых ложек
Рисовый уксус2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите кенийскую фасоль в подсоленной воде 3-4 минуты, затем слейте жидкость.
2
Нарежьте куриные бедра тонкими ломтиками поперек волокон, петрушку измельчите, а вяленые помидоры и маринованный перец — соломкой.
3
Обжарьте курицу на сильно разогретой сковороде с растительным маслом 2-3 минуты.
4
Добавьте к курице фасоль, томаты и перец, готовьте ещё 3-4 минуты.
5
В конце вмешайте орехи, петрушку, лимонную цедру, рисовый уксус, соль и перец, перемешайте и снимите с огня.