классическая шурпа
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 517 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Мясо500 г
Картофель750 г
Репчатый лук2 шт
Морковь2 шт
Томатное пюре2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Черный перец горошкомпо вкусу
Приготовление
1
Приготовьте мясной бульон.
2
Нарежьте лук соломкой и обжарьте его на разогретом растительном масле.
3
Нарежьте мясо кусочками по 25–30 г, обжарьте и добавьте к луку.
4
Добавьте морковь кубиками и томатное пюре, продолжайте жарить 5–6 минут.
5
Переложите мясо с овощами в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения.
6
Добавьте картофель дольками, соль и черный перец горошком, варите 15–20 минут.