Морковный пирог с семечками, цедрой и корицей
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 210 ккалевропейская
Ингредиенты
Морковь5 шт
Цедра апельсина1 шт
Семечки подсолнуха3 столовые ложки
Куриное яйцо4 шт
Подсолнечное масло4 столовые ложки
Пшеничная мука4 столовые ложки
Ванильный сахар1 столовая ложка
Творожный сыр200 г
Корица1 чайная ложка
Приготовление
1
Отдели желтки от белков и взбей белки до устойчивых пиков.
2
Натри морковь на мелкой тёрке или измельчи в блендере, затем хорошо отожми сок.
3
Соедини морковный жмых, апельсиновую цедру, подсолнечные семечки, масло, желтки, корицу и муку в одной миске.
4
Аккуратно вмешай взбитые белки в тесто, чтобы сохранить воздушность.
5
Перелей тесто в силиконовую форму и выпекай при 170 °C около 40–50 минут.
6
Взбей творожный сыр с ванильным сахаром до однородного крема.
7
Достань готовый кекс из духовки, дай ему полностью остыть и разрежь на два коржа.
8
Смажь нижний корж кремом, накрой вторым и укрась кремом сверху.