Тесто для лазаньи
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 186 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Куриное яйцо3 шт
Соль1 чайная ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Просейте муку, чтобы насытить её кислородом.
2
Сформируйте горку, сделайте углубление, добавьте яйца, соль и оливковое масло.
3
При желании вмешайте мелко нарезанную зелень или специи.
4
Замесите тесто в течение 5–10 минут до однородности; при необходимости добавьте немного воды.
5
Накройте тесто плёнкой и оставьте на 30 минут.
6
Разделите на 8 равных частей (или по размеру нужных пластин).
7
Раскатайте каждую часть до толщины 1–1,5 мм.
8
Вырежьте заготовки для лазаньи; обрезки слепите и сделайте ещё два листа.