Тельятелли с кроликом и лисичками
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 551 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста тальятелле150 г
Филе кролика300 г
Лисички100 г
Томатная паста1 столовая ложка
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Базилик1 пуч.
Оливковое масло2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Тертый сыр пармезан50 г
Приготовление
1
Мелко нарезанный чеснок обжаривают на оливковом масле до 2 минут, затем убирают.
2
В том же масле до золотистого цвета прожаривают кроличье филе, нарезанное тонкой соломкой.
3
Лисички режут произвольно и жарят 10-15 минут до готовности.
4
Грибы соединяют с мясом, вливают томатную пасту, добавляют базилик, соль и перец, тушат под крышкой около 15 минут, при необходимости добавляя воду.
5
Тальятелле отваривают до состояния аль денте.
6
Пасту подают с соусом из кролика и лисичек, посыпают пармезаном и украшают базиликом.