Сгущенка домашняя

Смешайте сухие сливки с сахаром в глубокой миске.

Постепенно вливайте свежее жирное молоко, постоянно помешивая венчиком до полного растворения крупинок.

Перелейте смесь в ёмкость для варки (например, в мультиварку на режиме «варка на пару»).

Варите, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет до желаемой консистенции — от жидкой до очень густой.