Шоколадно-банановый пирог
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 799 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло135 г
Сахар125 г
Мед30 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука150 г
Бананы2 шт
Сольщепот.
Какао45 г
Черный шоколад 70%-ный50 г
Сахарная пудрапо вкусу
Молоко50 мл
Яичный желток1 шт
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до пышной массы, затем вмешайте мед, куриное яйцо и банановое пюре.
2
Отдельно просейте пшеничную муку, какао-порошок и соль, аккуратно соедините с масляной смесью до получения однородного теста.
3
Разделите тесто на две равные части, сформируйте коржи и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
4
Для крема смешайте в блендере спелый банан, теплое молоко, яичный желток и ванильный экстракт, затем добавьте размягченное сливочное масло и взбейте до гладкости.
5
Охладите банановый крем в холодильнике до нужной консистенции.
6
Смажьте один выпеченный корж кремом, накройте вторым коржом.
7
Растопьте темный шоколад на водяной бане, залейте им верх пирога или посыпьте его сахарной пудрой, украсьте по желанию.