Наливной пирог на кефире с яйцом, сыром и зеленью
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 243 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука170 г
Куриное яйцо3 шт
Соль20 г
Смесь перцев5 г
Твердый сыр150 г
Помидоры150 г
Сладкий перец100 г
Петрушка20 г
Лук100 г
Сыр моцарелла50 г
Сода10 г
Подсолнечное масло35 мл
Приготовление
1
Очистите и нарежьте кубиками 2 вареных яйца, мелко порубите петрушку, нарежьте соломкой сладкий перец, помидоры и лук.
2
Смешайте нарезанные овощи, зелень и яйца с натертым твердым сыром (30 г моцареллы), 5 г смеси перцев и 10 г соли.
3
В миске соедините 170 г муки, 10 г соды и 10 г соли. Отдельно взбейте яйцо с 200 г кефира и 25 мл масла, затем постепенно добавьте сухие ингредиенты и замесите тесто консистенции оладий.
4
Смажьте форму маслом, выложите половину теста, распределите начинку и накройте оставшимся тестом.
5
Выпекайте при 180°C в течение 35–40 минут до золотистой корочки, проверив готовность шпажкой.
6
Посыпьте пирог оставшейся моцареллой (20 г) и запекайте еще 5 минут.
7
Дайте пирогу остыть в форме под полотенцем 15–20 минут перед подачей.