Филе макрели с горчичным соусом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 612 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе макрели12 шт
Сливочное масло65 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Молоко500 мл
Лимон0.5 шт
Дижонская горчица3 столовые ложки
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и выложите филе макрели в один слой на противень.
2
В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте, помешивая, около 2 минут.
3
Постепенно влейте молоко, постоянно размешивая, и варите соус 10 минут до загустения.
4
Снимите соус с огня, добавьте дижонскую горчицу, лимонный сок и соль по вкусу.
5
Залейте рыбу соусом, украсьте петрушкой и кусочками сливочного масла.
6
Запекайте блюдо 10–15 минут и подавайте прямо в форме.