Фрикадельки из цукини
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 247 ккалитальянская
Ингредиенты
Растительное масло30 мл
Цукини500 г
Лимон0.5 шт
Куриное яйцо1 шт
Тертый сыр пармезан2 столовые ложки
Сыр моцарелла70 г
Хлебные крошки50 г
Петрушка5 г
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов и подготовьте противень, смазав его маслом или застелив пергаментом.
2
Обжарьте мелко нарезанный цукини на сильном огне в масле около 10 минут до мягкости, затем дайте остыть.
3
Смешайте остывшее цукини с лимонной цедрой, яйцом, пармезаном, кубиками моцареллы, панировочными сухарями, петрушкой, чесноком, солью и перцем.
4
Сформируйте шарики размером с грецкий орех, выложите на противень и запекайте 15 минут до золотистой корочки.