Национальный азербайджанский суп
⏱ 35 мин🍽 10 порц.🔥 201 ккалазербайджанская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Укроп1 пуч.
Куриное яйцо1 шт
Круглый рис0.5 стаканов
Вода1 л
Соль0.5 столовых ложек
Пшеничная мука1 столовая ложка
Йогурт2 л
Приготовление
1
В миске смешайте йогурт, куриное яйцо и пшеничную муку до однородного состояния.
2
Влейте воду и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
3
Поставьте смесь на сильный огонь и непрерывно помешивайте.
4
Добавьте мелко нарезанную зелень (кинзу, петрушку, укроп), соль и недоваренный круглый рис.
5
Продолжайте помешивать до закипания; как только суп закипит, снимите с огня.