Сливочный крем для капкейков
⏱ 15 мин🍽 10 порц.🔥 228 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки 35%-ные500 мл
Желатин10 г
Сахарная пудра150 г
Приготовление
1
Растопите желатин до однородной жидкой консистенции и остудите до температуры тела.
2
Взбейте 35-процентные сливки на средней скорости миксера до состояния густого кефира.
3
Постепенно введите сахарную пудру, продолжая взбивать.
4
Когда сливки станут похожи на сметану, тонкой струйкой влейте тёплый желатин.
5
Взбивайте массу до устойчивой густой консистенции.
6
Уберите крем в холодильник на один час перед использованием.