Салат из тортеллини и цукини с чесночно-мятным маслом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 334 ккалитальянская
Ингредиенты
Тортеллини с сыром500 г
Цукини4 шт
Оливковое масло0.25 стаканов
Чеснок4 зуб.
Листья мяты17 г
Растительное маслопо вкусу
Уксус0.25 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите тортеллини в подсоленной воде до готовности и слейте.
2
Нарежьте цукини тонкими кружочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, выложив на бумажное полотенце.
3
В отдельной сковороде прогрейте оливковое масло с тонко нарезанным чесноком до золотистого цвета, снимите с огня и добавьте нарезанную мяту с уксусом.
4
Смешайте в миске пасту, цукини и чесночно-мятное масло, приправьте солью и перцем, затем остудите.