Жареный сыр

Нарежьте сыр грюйер кусочками размером 1,5 на 3 см.

Залейте кусочки молоком и оставьте мариноваться на 2 часа, затем обсушите бумажными полотенцами.

Подготовьте три миски: с мукой, взбитым яйцом и сухарями.

Обваляйте каждый кусочек сыра поочередно в муке, яйце и панировочных сухарях.

Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до 180°C.

Обжаривайте сыр порциями по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, чтобы кусочки не слипались.

Достаньте сыр, обсушите от лишнего масла и подавайте сразу.