Светский европейский завтрак
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 231 ккалевропейская
Ингредиенты
Свежая спаржа6 шт
Авокадо1 шт
Тыква50 г
Сливки 22%-ные30 мл
Чеснок1 шт
Свежемолотый черный перецна кончике ножа
Лимон1 кусок
Куриное яйцо1 шт
Перепелиное яйцо2 шт
Молотый перец чилина кончике ножа
Кунжутщепот.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на сковороде-гриль и выложите спаржу, слегка посолив.
2
Натрите тыкву и чеснок на мелкой тёрке.
3
Смешайте натёртую тыкву с чесноком, залейте сливками и приправьте свежемолотым чёрным перцем.
4
Через 5 минут переверните спаржу и влейте на сковороду тыквенно-сливочный соус.
5
Сразу снимите сковороду с огня, переложите спаржу на тарелку и полейте её сгустившимся соусом.
6
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
7
Посолите авокадо, посыпьте кунжутом и сбрызните лимонным соком.
8
Разрежьте отварные куриные и перепелиные яйца пополам и добавьте к блюду.