Оладьи с черникой
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 168 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко430 мл
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло60 г
Пшеничная мука280 г
Свежие дрожжи12 г
Соль4 г
Черника300 г
Лимонный сок15 мл
Сахарная пудра25 г
Приготовление
1
Смешайте 400 г молока комнатной температуры с соком половины лимона.
2
В 30 г теплого молока разведите 12 г свежих дрожжей.
3
В лимонное молоко добавьте 1 яйцо, взбитые дрожжи и 60 г растопленного сливочного масла, перемешайте венчиком.
4
В 280 г муки добавьте 25 г сахарной пудры и 4 г соли, сделайте углубление и влейте молочную смесь.
5
Замесите тесто венчиком до однородности.
6
Выложите тесто на раскаленную сковороду, сформировав полукруглые оладьи.
7
Когда одна сторона поджарится, выложите на каждый оладушек 5–7 ягод черники.
8
Через 10 секунд переверните оладьи и доведите до готовности.